やがわ整骨院 ロータリー院ブログ

ダイエットにはカロリーよりもGI値

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こんにちは。受付です(´ω`*)

今日は東京は30℃だそうですね。洗濯物が良く乾きそうです。

熱中症にはお気を付け下さい。

 

昨日からアロマのブレンドを少し変えてみました。

ブレンドはベルガモット・ゼラニウム・フランキンセンスです(*’▽’)

それぞれ相性の良いブレンドになります。

 

フランキンセンスは心の滞りをなめらかにし、心に静けさをもたらす作用があります。

そのため、イライラや不安、心の乱れを落ち着かせてくれます。

呼吸を深め、心を静かにさせ、集中させるので、瞑想やヨガにも向いています。

イエス誕生の時、東方の三賢人が贈りものにした香料樹脂として有名ですね(*´ω`)

スパイシーな甘さのある香りがします。

 

皆様がリラックスして頂けますように♪

 

そして、ここからがタイトルの本題になりますが

皆様食品を購入する際、よく見るのがカロリー表示の所。

私もカロリー表示は一様見ています(´ω`*)

 

実は気にするところはカロリー表示ではなく、GI値なんだそうです。

 

食事をすると、摂取したものは体内で<糖>になり血液中を流れます。

血糖値が上昇すると、インスリンというホルモンが分泌され、<糖>を<脂肪>に変えます。

インスリンの分泌を抑えるためには血糖値の上昇をゆるやかにする食事が必要です。

その目安となるのがGI値。

 

GI値とは食物が体内で糖に変わり、血糖値が上昇するスピードを計ったもの。

ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇を100として、相対的に表されています。

このGI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり、インスリンの分泌も抑えられます。

 

急な血糖値の上昇に注意するということは・・・GI値の数値の低い食事で代謝UP!!ということになります。

 

特にGI値に注意が必要なものを以下に項目別に表示しました。ご参考に(*’▽’)

※赤い表示のものは血糖値の上がりやすい食材です。

 

 

穀物類 

          

食品        GI値

餅          84

精白米        83

もち米        80

赤飯         76

おかゆ白米      56

玄米         55

五穀米        54

発芽玄米       53

黒米         49

赤米         48

はと麦        47

おかゆ玄米      46

 

 

麺類

 

食品        GI値

ビーフン       87

うどん(乾)     84

うどん(生)     79

ラーメン       72

中華麺(揚)     70

マカロニ       70

そうめん(乾)    67

パスタ        64

中華麺(生)     60

そば(生)      58

そば(乾)      53

春雨         31

 

 

野菜・イモ類

 

食品        GI値

じゃがいも      89

にんじん       79

やまいも       74

切り干し大根     73

とうもろこし     69

かぼちゃ       64

さといも       63

さつまいも      54

らっきょう      51

にんにく       48

ごぼう        44

れんこん       37

タマネギ       29

トマト        29

オクラ        27

長ネギ        27

しょうが       26

キャベツ       25

だいこん       25

タケノコ       25

にら         25

ピーマン       25

かぶ         24

春菊         24

なす         24

ブロッコリー     24

カイワレ大根     23

セロリ        23

冬瓜         23

にがうり       23

きゅうり       22

白菜         22

レタス        22

もやし        21

ほうれん草      16

 

 

パン類

 

食品        GI値

あんぱん       94

フランスパン     92

食パン        90

バターロール     82

ナン         81

ベーグル       74

クロワッサン     67

ライ麦パン      57

全粒粉パン      49

 

 

フレーク

 

食品        GI値

コーンフレーク    74

玄米フレーク     64

オートミール     54

オールブラン     44

 

 

菓子・飲料・酒類

 

食品        GI値

キャンディー     104

どら焼き       94

チョコレート     90

せんべい       88

大福         87

キャラメル      85

ドーナツ       83

ケーキ        79

あんこ団子      79

ホットケーキ     79

クッキー       76

クラッカー      69

アイスクリーム    64

ポテトチップス    64

プリン        51

ココア        46

ゼリー        45

コーラ        42

オレンジジュース   41

スポーツドリンク   41

焼酎サワー      37

日本酒        34

ビール        33

ワイン        31

 

 

調味料

 

食品        GI値

イチゴジャム     81

こしょう       72

カレールー      48 

ねりわさび      43 

ガーリック粉     40

白味噌        33

赤味噌        32 

マーガリン      30

バター        29

麦味噌        29

オイスターソース   29

ココナッツミルク   24

和風だし       20

めんつゆ       19

豆板醤        18

みりん        14

コンソメ固形     14

マヨネーズ      14

マスタード      13

濃口しょうゆ     10

トマトソース                 8

米酢           7

穀物酢          3

ワインビネガー      2

 

※調理法においてGI値が変化することがあります。

 

赤い表示の物を控えるのではなく、先にGI値の低いものから食べて、高GI値の物は後から食べることで

血糖値の急激な上昇を抑えてくれます(*´ω`)

 

フルコースは前菜から始まりますが、意味がある事なんですね(´ω`*)

 

 

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