生姜で免疫力を上げましょう！　ロータリー院

こんにちは。受付です(*’ω’*)

本日は昨日よりも8℃低く、朝から肌寒い日が続いています。

気温差が激しいと・・・体調にも影響が(^^;)

 

そんな時は・・・生姜で免疫力をUPさせましょう！٩( ‘ω’ )و

前回ブログでもご紹介した「激旨ねぎ味噌」レシピのご紹介です♪

 

「激旨ねぎ味噌」

 

材料(2人分)

長ねぎの青い部分　　　　200ｇ

生姜　　　　　　　　　　20ｇ

鰹節　　　　　　　　　　5ｇ

Ａ．味噌　　　　　　　　大さじ2

Ａ．みりん　　　　　　　大さじ1

Ａ．砂糖　　　　　　　　小さじ2

Ａ．白いりごま　　　　　小さじ1

ごま油　　　　　　　　　小さじ2

 

準備：長ねぎの青い部分は薄切りにして、冷凍しておきます。

①生姜をみじん切りにします。

②フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて冷凍しておいた長ねぎの青い部分を炒めます。

③水分が出てきたら、キッチンペーパーで取ります。

④1の生姜を加えて、水分を飛ばしていきます。

⑤長ねぎの青い部分がしんなりしてきたら弱火にして、鰹節、Aを加えて炒め、全体になじんだら火を止めます。

⑥お皿に盛りつけて、完成♪

 

※長ねぎの青い部分はそのまま炒めてもOKですが、時間短縮には冷凍しておくのがおすすめです(*’▽’)

 

温かいご飯にねぎ味噌・・・生姜とねぎ、味噌で免疫力UP！身体もポカポカになります♪

長ねぎの青い部分は薄切りにして、多めに冷凍保存しておくと・・・

ご飯のお供以外にも湯豆腐に乗っけたり、ねぎ味噌おにぎりもいいですね( *´艸｀)

使い方次第でバリエーションも色々(*´ω`*)

 

是非これからの寒い時期、「激旨ねぎ味噌」作ってみて下さい٩( ‘ω’ )و

 

やがわ整骨院ロータリー院