農家さんのお野菜で夏バテ防止レシピをご紹介！ ロータリー院
おはようございます(*’ω’*)
暑い日が続いていますね・・・(^^;)
なんと！6月中旬に梅雨前線が消滅し、7月になって戻ってくるのかどうか・・・
毎年暑い時期が長くなっているような・・・今後も33℃前後の気温が続きそうです。
皆様熱中症には十分にお気をつけ下さい。
水分だけでなく汗をかいた時には塩分も出ていくので、持ち運びしやすい
「干し梅」「塩分チャージタブレット」
なども持っておくとよいかもしれませんね(*’▽’)
後は・・・日傘もおすすめです！携帯しておくと良いと思います♪
夏の暑さから身体を守りましょう！٩( ‘ω’ )و
そして、こう暑くなると・・・
食べるものもさっぱりとしたものがいいな・・・
と考え始めるこの頃です(*´ω`*)
最近、農家さんからお野菜を頂いたり、買ったりする機会が増えて
新鮮なお野菜が沢山増えて、夏野菜でさっぱり食べたいなと思い
「茄子とピーマンとモロッコインゲンの揚げびたし」
を作りました！めんつゆと水、生姜、少し魚汁(いしる)も入れて・・・
油で揚げるので、よくキッチンペーパーで油を切ってからつゆに入れています。
院長の好きなレシピです(*’▽’)
農家さんのお野菜は甘味があって美味しいです♪
茄子、ピーマン、生姜は夏バテ防止効果があるので
夏にはおすすめの食材です♪
以下にレシピを載せておきます(*’▽’)
「茄子とピーマン、モロッコインゲンの揚げびたし」
・茄子
・ピーマン
・モロッコインゲン
・めんつゆ(濃縮4倍)：水 → 1：3の割合
・魚汁(あれば)
・生姜
暑い時期を乗り切るためにも、夏バテ防止食材で
夏を元気に乗り切りましょう！٩( ‘ω’ )و
